La Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), llevó a cabo el Primer Evento Conmemorativo del Día Mundial de la Diabetes, organizado por la Licenciatura en Nutrición y el Diplomado Educador en Diabetes en coordinación con la Universidad de Guanajuato.
El Día Mundial de la Diabetes, este 2023, tiene el lema “Conocer los riesgos es conocer la respuesta”. En este sentido, la FCN refuerza su compromiso en el acceso a la educación de la diabetes en beneficio de quienes viven con esta condición.
Al dar por inaugurado el encuentro, Teresa García Gasca, rectora de la UAQ, recordó que este padecimiento es un problema de salud pública en el país y está relacionado con muchos factores, entre estos, la historia de salud familiar; sin embargo, indicó que muchas de estas variables pueden evitarse si se cambian los hábitos de vida, situación que puede modificarse desde la educación y no solo con información.
“Informar no significa lo mismo que educar, si no tenemos el verdadero valor de comprender qué es la diabetes, los factores de riesgo, cómo puedo modificar mis hábitos de vida para evitar el riesgo de padecerla o mis familiares, entonces difícilmente voy a lograr tener éxito en muchos sentidos”, destacó.
Asimismo, señaló que a través del Diplomado en Educador en Diabetes que oferta la FCN, se intenta de que las personas asimilen, en sus vidas, cuáles son los cambios que deben de hacer para evitar o sobrellevar la enfermedad.
“Me parece de suma importancia que, con esta mirada, desde la universidad y desde la Facultad de Ciencias Naturales se incida en educar en diabetes, no solo en dar charlas educativas o con medidas de prevención, sino hacer conciencia, educar a las personas que ya tiene diabetes y a quienes no la tienen y, si podemos incidir desde la niñez y la adolescencia, que mejor”, afirmó García Gasca.
Al hacer uso de la voz, José Guadalupe Gómez Soto, director de la FCN, destacó la importancia de abordar estos temas, sobre todo, los relacionados con la salud, en este caso la diabetes, una enfermedad presente en la población mexicana que genera diversas complicaciones.
“Reconocer la organización de este evento y que desde la facultad y de la Licenciatura en Nutrición podamos compartir el conocimiento”, afirmó.
La ponencia inaugural estuvo a cargo de Óscar Martínez González, coordinador de la Maestría en Nutrición Clínica de la FCN, quien presentó el tema “Alimentos funcionales ¿Qué dice la evidencia?”.
Estuvieron presentes: Fátima del Rosario Cervantes Iturriaga, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición; y Alma Enríquez, de la Fundación Chabely.
