María del Carmen Castro Saldaña, actual docente de la Maestría en Nutrición Clínica de la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro, rindió protesta como nueva presidenta del Consejo Directivo 2024-2026 del Colegio de Profesionales de la Nutrición en Querétaro y el Bajío (CPNQB).
Afirmó que es una gran responsabilidad haber asumido, junto con todo el equipo que la acompaña, este encargo, pues actualmente es de suma importancia continuar impulsando la profesionalización de nutriólogos e integrarlos en equipos multidisciplinarios, en razón de fortalecer el gremio y el servicio social. Por otro lado, reconoció su trabajo en las aulas como enriquecedor, al darle la oportunidad de preparar a próximos profesionistas y capacitarse en la investigación.
