El director de Protección contra Riesgos Sanitarios de Servicios de Salud del Estado de Querétaro (Seseq), José Samuel García Sánchez, encabezó la capacitación dirigida a los administradores de servicios de alimentos en las escuelas del estado en el marco del acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional.
Durante la sesión enfatizó que la salud y el bienestar en niños y adolescentes, es esencial para un buen desarrollo físico y mental, y evitar enfermedades en su vida adulta; por lo que se proporcionarán alimentos saludables, preparados de forma higiénica, de alta calidad y económicos, que contribuyan a una alimentación saludable y equilibrada para la comunidad escolar. Participó la coordinadora de USEBEQ, Irene Quintanar Mejía; la responsable del departamento de Promoción a la Salud de Seseq, Wendoline Pérez Trejo; entre otras personalidades.
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