La Facultad de Ciencias Naturales (FCN) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Licenciatura en Nutrición, puso en operación el Centro de Desarrollo de Habilidades en Nutrición (Cedhanut), con la meta de robustecer la formación de estudiantes, actualizar al profesorado y ofrecer entrenamiento a profesionales de la salud, alineando competencias con las demandas del entorno laboral.
Las áreas de esta infraestructura simulan ambientes reales de la vida profesional, lo que permite –a quienes hacen uso de estas herramientas– ganar confianza para después aplicar los conocimientos y capacidades en pacientes de carne y hueso, sostuvo el responsable del Cedhanut, Luis Ricardo González Franco.
También, cuenta con lugares de adiestramiento en cuestiones procedimentales, cognitivas, de trabajo en equipo, comunicativas y de toma de decisiones, así como simulación con sujetos estandarizados para prácticas con réplicas de alimentos, modelos anatómicos, maniquís e incluso con realidad virtual y avatares que integran inteligencia artificial.
Dicho Centro –dirigido a estudiantes de nivel superior y posgrado en nutrición, a docentes y personal académico, así como a personas expertas interesadas en la materia– brinda a sus usuarias y usuarios horas de enseñanza extra-aula, promueve la colaboración interdisciplinaria y posibilita programas de capacitación para sectores externos.
En este sentido, la rectora de la UAQ, Silvia Lorena Amaya Llano, celebró la puesta en marcha del edificio, al que consideró una muestra de la mejora continua que implementa la casa de estudios. Además, la acción fortalece la calidad educativa, elemento clave en la vocación transformadora que tiene la universidad en la sociedad, marcada en el Plan Institucional de Desarrollo (PIDE) 2024-2027.