Especialistas en nutrición del IMSS exhortaron a la población a disfrutar de los alimentos típicos de la temporada con moderación
Con motivo de las celebraciones decembrinas, especialistas en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Querétaro invitaron a la población a disfrutar de los alimentos típicos de la temporada con moderación, cuidando tanto la calidad como la cantidad de lo que se consume, a fin de evitar afectaciones a la salud.
La jefa del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital General Regional (HGR) número 1, la licenciada en nutrición Isabel Castillo Lanestosa, recomendó mantener una alimentación equilibrada basada en el método del Plato del Bien Comer, el cual establece que la mitad del plato debe contener verduras, una cuarta parte cereales y el resto alimentos de origen animal.
“Es importante realizar al menos tres comidas al día –desayuno, comida y cena–, además de incluir dos colaciones, cuya función es mantener niveles adecuados de saciedad y evitar el consumo excesivo de alimentos en las comidas principales”, explicó.
La especialista destacó la importancia de moderar el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas, ingerir al menos dos litros de agua simple al día y mantener actividad física de manera regular, aun durante el periodo vacacional.
En el caso de personas con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial, insuficiencia renal o colesterol elevado, subrayó la necesidad de continuar con su tratamiento médico y evitar alimentos ultraprocesados, productos con azúcares añadidos, embutidos, ahumados, enlatados, fritos, capeados y empanizados, ya que estos favorecen el descontrol metabólico.
Asimismo, recomendó incrementar el consumo de alimentos ricos en vitamina C, como guayaba, mandarina, naranja, toronja y limón, así como verduras de hoja verde –espinaca y acelga–, que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y a la prevención de enfermedades respiratorias propias de la temporada.
Castillo Lanestosa exhortó a la población a disfrutar de las celebraciones con responsabilidad, respetar los horarios de comida y cuidar las porciones para mantener una buena salud durante y después de las fiestas decembrinas.