La Estancia para el Bienestar y Desarrollo Infantil No. 84 (EBDI) del ISSSTE en Querétaro, ubicada en la calle de Pino Suárez, recibió hoy la certificación del Distintivo “H”, Higiene, Confianza y Seguridad en el Manejo de los Alimentos, expedido por la Secretaría de Turismo, convirtiéndose con ello en la primera guardería del ISSSTE, a nivel nacional en obtener esta certificación.
Durante la ceremonia, el delegado del ISSSTE, doctor Sergio Blanca Álvarez, informó que para cumplir con los requisitos y obtener el Distintivo H, se realizó un riguroso proceso de revisión, capacitación y exámenes de la calidad de los alimentos, lo que implica cumplir con los más altos estándares de higiene y calidad de los alimentos que diariamente se preparan para 279 niños y niñas de la EBDI, lo cual forma parte de las 21 prestaciones, seguros y servicios que brinda el ISSSTE a sus derechohabientes.
Indicó que este logro se obtuvo gracias a la interacción y esfuerzo del grupo interdisciplinario que participa en esta EBDI, con un grupo de jóvenes universitarios que han aprendido de la experiencia y gran capacidad, inyectando dinamismo y motivación. Es así como se tomó el reto de lograr la Certificación Distintivo H, además de implementar las clases de inglés y computación por primera vez en las estancias del ISSSTE que dan servicio en todo el país.
De acuerdo con Erick Olaf Juvenal Sánchez, estudiante de ingeniería industrial egresado del Instituto Tecnológico de Querétaro (ITQ), encargado y desarrollador del Proyecto Distintivo H, señaló que la certificación es parte de un programa 100% preventivo, lo que asegura la advertencia de una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por alimentos y que contempló la capacitación del 80% del personal operativo, por parte de un consultor registrado con perfil en el área químico–médico-biológica, y los conocimientos que se impartieron están estructurados bajo lineamientos dictados por un grupo de expertos en la materia.
Por su parte, la directora de la EBDI, Lic. Norma Araceli Niebla Aguilar, Directora de la Estancia, señaló que dicho distintivo es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004. La estancia del ISSSTE se sujeta a estos estándares y los cumple, por lo que recibe el reconocimiento Distintivo H, mismo que tiene vigencia de un año.
En el acto de develación de la placa del Distintivo H para la EBDI, el Secretario de Turismo en la entidad, Hugo Burgos García, en representación del Lic. Francisco Domínguez Servién, Gobernador del Estado de Querétaro, destacó que “Hay que reconocer que es la primera estancia infantil a nivel nacional, que recibe este distintivo que si es una ventaja competitiva que marca una diferencia respecto a otras estancias y al mismo tiempo, garantiza que los alimentos que consumen los infantes son de la más alta calidad y tienen un manejo higiénico relevante, dijo.
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