Con el objetivo de impulsar el desarrollo cultural y turístico del municipio de San Juan del Río, mediante un evento familiar que rescate, promueva las raíces y la riqueza gastronómica de la demarcación, se presentó el 5º Festival de la Gordita y la Dobladita, que se llevará a cabo el domingo 26 de abril, a partir de las 9 horas, en la plaza principal de la comunidad de El Carrizo.
En rueda de prensa para la presentación de esta actividad, que forma parte del Programa Festivaleando, el síndico del Ayuntamiento de San Juan del Río, José Francisco Landeras Layseca, resaltó que el Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita tiene como propósito enaltecer y fortalecer la identidad cultural y gastronómica de los sanjuanenses, en colaboración con el gobierno municipal, consolidando un espacio de convivencia, arte y tradición para la familia.
“Este Festival ya está consolidado, ya pasó todas las pruebas. Las cocineras participantes van a dar a conocer lo más rico que tenemos, que es la gordita y la dobladita. La comida ya la conocen, son alimentos hechos por personas muy trabajadoras”, dijo José Francisco Landeras.
El coordinador de Festivaleando, Paulino Moreno Paz, mencionó que en esta edición se espera recibir a cerca de 7 mil personas en el lugar del evento, donde se prevé la participación de más de 20 cocineras. Refirió que, además del pabellón gastronómico, se contará con una zona infantil, una zona artesanal, un programa musical y bailables en un evento familiar y gratuito.
La representante del Comité del Quinto Festival de la Gordita y la Dobladita, Diana Osornio Gómez, y la cocinera Paula Isabel Pérez Gómez, originaria de El Carrizo, agradecieron al presidente municipal de San Juan del Río, Roberto Cabrera Valencia, así como a las autoridades municipales, por la realización de este evento que fortalece el Legado de Bien Común de los sanjuanenses y apoya la economía de las comunidades.
