Más de 280 comerciantes acudieron a la Capacitación para Manejadores de Alimentos que imparte la Unidad de Protección Civil del municipio de Colón, en conjunto con Salubridad de la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro, esto en el Auditorio Municipal de Colón.
“Año con año realmente están a la espera de esta fiesta que es muy importante para todos y principalmente en esta ocasión con la emoción de colaborar con nosotros para que sea una gran fiesta en todos los sentidos y principalmente en el tema de organización”, señaló Manuel Terrazas, jefe de gabinete del municipio de Colón.
El objetivo de esta capacitación es certificar a los comerciantes de alimentos para que el más de un millón de visitantes durante la Fiesta Grande, tenga la certeza de que lo que consuman reúna las condiciones de sanidad idóneas.
“La gente puede estar segura de los alimentos que consume, esta platica es informativa de capacitación para el manejo de alimentos, y durante la festividad se realizan inspecciones que cada puesto de comida cuente con su credencial y requerimiento de establecimiento”, mencionó Paulo Reséndiz, Director de la Unidad Municipal de Protección Civil de Colón.
A la par, María Evelia Casas Amado, comerciante que participará en la Fiesta de Soriano, inivitó a la gente, a os peregrinos y visitantes en general, a que “vengan con toda la confianza, todos estamos altamente preparados para recibirlos, todos en el municipio los recibimos con los brazos abiertos y bien capacitados”.
Éstas capacitaciones forman parte del esfuerzo de organización y logística que la administración municipal liderada por el presidente municipal, Gaspar Trueba, implementa de cara a una de las festividades religiosas más importantes de Querétaro, misma que tendrá inicio el próximo sábado 5 de abril en la Basílica de Soriano del municipio de Colón.
