Docentes y estudiantes de la División de Química y Energías Renovables de la Universidad Tecnológica de San Juan del Río (UTSJR) conformaron un modelo de Huerto Orgánico, mismo que es un proyecto educativo-productivo que busca inspirar y promover entre la comunidad universitaria y la sociedad en general el desarrollo sustentable y el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos.
Con base en una cultura de economía circular, las profesoras Adriana Solares Basurto y Raquel Arciga Pedraza adecuaron un espacio en las instalaciones de la universidad para la siembra y cultivo de hortalizas y plantas aromáticas, las cuales tienen propiedades medicinales por lo que los alumnos de las carreras de Química y Química Farmacéutica, aprovecharán para llevar a cabo diversas prácticas para fortalecer las competencias de su formación universitaria.
El funcionamiento del huerto orgánico involucra también el aprovechamiento de la energía solar y el rehuso de los residuos que se generan en la universidad, tales como los deshechos de la cafetería, como base para generar una lombricomposta para la obtención de humus con los cuales se nutre y fortalece la siembra para obtener productos de calidad.
Paralelamente, la UTSJR prepara la estrategia de acercamiento de este proyecto a otras instituciones educativas, así como a los hogares de las familias sanjuanenses mediante un acompañamiento que les permita consolidar procesos más amigables con el medio ambiente y aprovechar cada uno de los beneficios que involucra la cadena de consumo.
Con este proyecto la Universidad Tecnológica de San Juan del Río está desarrollando líneas de investigación en el área de la biotecnología que tienen como objetivo que a través de la transferencia de tecnología se contribuya en la disminución de los efectos relacionados con el cambio climático.
