Con una activa participación de la población y de estudiantes y docentes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), se llevó a cabo la 13° edición de la Feria del Hongo del estado de Querétaro y la novena Feria Cultural del Hongo en las instalaciones del Jardín Botánico Regional de Cadereyta de Montes. Tuvieron como objetivo dar a conocer estos organismos, sus propiedades y usos en diversos ámbitos como la ciencia y la cultura.
Durante dos días, investigadores y gente de las comunidades cercanas realizaron –junto con los asistentes– recorridos por el bosque para la recolección de estos seres vivos, así como conferencias especializadas, un taller de cocina, un concurso de dibujo, identificación, manualidades con fomi, un círculo de diálogo, una muestra gastronómica y una serie de actividades culturales.
En la clausura, la rectora de la UAQ, Silvia Amaya Llano, subrayó el esfuerzo detrás de este encuentro y destacó cómo, a lo largo de más de una década, se ha robustecido gracias a su paso itinerante por diferentes demarcaciones y la incorporación de cada vez más personas interesadas. Sin olvidar el trabajo estudiantil y de las mujeres de la localidad, afirmó que esta jornada afianza el compromiso de la alma mater queretana de seguir empujando proyectos con impacto social.
Por esta razón, valoró la colaboración de las facultades de Ciencias Naturales (FCN), Filosofía y Lenguas y Letras, así como de la Coordinación de Derecho Indígena de la UAQ, que en consonancia con otras instancias como el Colectivo Etnomicología, Investigación y Desarrollo Comunitario, el Jardín Botánico y el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Querétaro, conformaron un equipo multidisciplinario para impulsar y difundir el patrimonio biocultural de la entidad.
Finalmente, la directora de la FCN, Kruskaia Karenia Caltzonzin Fernández, agradeció el apoyo que –desde distintas responsabilidades universitarias y municipales– se brindó para aterrizar esta iniciativa académica y que este año tuvo como escenario un importante espacio. Asimismo, resaltó la disposición de los jóvenes para enriquecer esta actividad que, sin duda, dijo, fortaleció los conocimientos adquiridos en el aula.
