Con el respaldo de la Secretaría de Turismo del municipio de Querétaro, encabezada por Mariana Ortiz Cabrera, se presentó el 8º Festival del Asado Querétaro 2025, un evento que conjuga tradición, sabor y convivencia para posicionar a la ciudad como un referente del turismo gastronómico y de fin de semana.
La secretaria de Turismo, Mariana Ortiz, resaltó que este festival representa el modelo de turismo que promueve el municipio de Querétaro: cercano a la gente, con enfoque en la diversidad, los valores compartidos y la convivencia. Señaló además que eventos como este fortalecen la oferta turística y generan beneficios económicos para la ciudad, además de mejorar la calidad de vida de miles de familias.
Mariana Ortiz Cabrera, reconoció el esfuerzo de los organizadores y medios de comunicación por consolidar este festival como una tradición del municipio, con proyección regional y nacional.
Daniel Pérez, presidente de la Asociación de Cantinas de Querétaro, mencionó los detalles del festival, el cual se celebrará el próximo sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, en un horario de 12:00 a 23:00 horas y se espera una afluencia superior a 5 mil personas, con una derrama económica estimada en 5 millones de pesos, la participación de 85 empresas y la generación de más de 2 mil empleos directos e indirectos. Agregó que, se prevé una ocupación de más de 300 cuartos noche, lo que reafirma su impacto positivo en el sector turístico y comercial del municipio.
Este evento cien por ciento familiar reunirá lo mejor del mundo del asado, con más de 26 parrillas, además de cerveza artesanal, mezcales, tequilas, vinos queretanos, coctelería, postres, accesorios y productos relacionados con la parrilla. Habrá degustaciones, talleres interactivos, música en vivo y zonas de descanso, en un ambiente cómodo, seguro y accesible, y para mayores informes pueden visitar la página: https://festivaldelasado.net/.
En la presentación acudieron Citlalli Camacho, representante de Canirac, Adriana Pulido Lomelí, propietaria del restaurante Hunger, Olivier Patrick Briz Mateos y Eduardo Álvarez Maldonado, directores asociados del Festival del Asado de Querétaro.
Finalmente, los organizadores invitaron a todos los queretanos, así como a visitantes de estados vecinos, a formar parte de esta experiencia gastronómica única.
