Doctorantes en Ingeniería en Biosistemas fueron reconocidos por proyectos alineados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible
La Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) obtuvo dos primeros lugares en el GCUA 2030 Award, reconocimiento extra-fronteras otorgado por la Global Challenges University Alliance (GCUA 2030), red intercontinental de universidades enfocada en el impulso de proyectos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
Los trabajos distinguidos fueron desarrollados por los doctorantes en Ingeniería en Biosistemas, Said Arturo Rodríguez Romero y Diana Vanesa Gutiérrez Chávez, quienes sobresalieron entre propuestas presentadas por academias extranjeras como Nelson Mandela University y University Way, de Sudáfrica; BOKU University, de Austria; Beijing Forest University, de China; y SRUC, del Reino Unido.
Rodríguez Romero participó con un prototipo orientado al aprovechamiento de la merma agrícola con el empleo de un sistema de deshidratación sostenible, diseñado para comunidades rurales y agrícolas. El planteamiento busca disminuir la pérdida poscosecha –que actualmente alcanza del orden del 30 al 40 por ciento– a través de la reutilización de productos que no cumplen estándares comerciales, reincorporándolos a la cadena de valor.
El proyecto contempla la implementación de un deshidratador híbrido alimentado con energías limpias, como paneles solares, optimizado con base en dinámica computacional de fluidos para reducir los tiempos de secado, pasando de varios días a un lapso de entre 12 y 16 horas. Además, integra tecnologías como internet de las cosas e inteligencia artificial, con el objetivo de mejorar la calidad del producto, disminuir costos y fortalecer la economía local.
En su oportunidad, Gutiérrez Chávez presentó un proyecto multidisciplinario que articula agricultura, nutrición y salud pública, enfocado en la consolidación sostenible del cultivo de chile y el análisis de sus compuestos bioactivos. El protocolo científico examina cómo estos elementos, integrados en la dieta materna durante el embarazo y la lactancia, pueden contribuir a la prevención de obesidad y alteraciones metabólicas en la descendencia.
Este trabajo se desarrolla en colaboración con instituciones de gran prestigio interno y del extranjero, como el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y el Instituto Nacional de Medicina Genómica, lo que posiciona la propuesta como una iniciativa innovadora con impacto desde etapas tempranas de la vida.
La coordinadora de Internacionalización de la Ingeniería UAQ y vínculo institucional con la GCUA 2030, Priscila Flores Aguilar, señaló que esta distinción es resultado de una labor sostenida de vinculación transnacional, la cual ha permitido posicionar a la FI como referente en sostenibilidad y visibilidad al exterior, abriendo oportunidades para la participación en redes globales de investigación.
El GCUA 2030 Award otorga financiamiento a investigaciones de posgrado con alta repercusión en preservación y equilibrio ecológico. En esta edición, el primer lugar consistió en un premio monetario, dividido entre ambas iniciativas tras una decisión inédita del jurado internacional, derivada de la cercanía en la evaluación y la solidez de los trabajos.
Además del apoyo económico, las personas galardonadas tendrán la oportunidad de presentar sus planteamientos en un webinar internacional, lo que favorece la generación de colaboraciones académicas, el fortalecimiento de plataformas de interacción científica y la proyección global de la máxima casa de estudios en la entidad.
Es de recordar que la Global Challenges University Alliance (GCUA 2030) promueve el crecimiento responsable mediante la cooperación académica, la formación doctoral y el trabajo interdisciplinario. Coordinada por la Swedish University of Agricultural Sciences, impulsa el intercambio de conocimiento frente a desafíos mundiales. Para más información se puede consultar su portal oficial: https://www.slu.se/en/collaboration/international-collaboration/slu-global/gcua-2030/.
