El primer lugar se lo llevó el chef Javier Eduardo Macías
El Festival “Xönthe Vendimia del Valle de Colón 2025” registró un saldo blanco en el primer día de actividades centradas en la vendimia, catas de vino, degustación de quesos artesanales, talleres vitivinícolas y experiencias de turismo cultural.
En este contexto, el alcalde Gaspar Trueba, acompañado de su esposa Elena Arreguín de la Torre, presidenta del DIF Municipal, premió a los tres primeros lugares que participaron junto con 10 equipos en la Primera Edición del Concurso de Paellas, logrando el primer lugar el chef Javier Eduardo Macías.
El segundo sitio lo obtuvo el chef Alberto Zurita y la tercera posición fue para el chef Miguel Ángel Castillo.
Trece equipos de cocineros profesionales participaron el la Primera Edición del Concurso de Paella, quienes mostraron sus habilidades culinarias por el título de mejor paella.
Jueces de Mesa y de Piso, miembros de la Asociación de Cocineros Queretanos, verificaron preparación, aroma y cocido de este plato tradicional español.
Cabe hacer mención que Colón ofrece platillos y tradiciones culinarias únicas, y forma parte de la Región Gastronómica del Semidesierto, zona conocida por su tradición vitivinícola y quesos artesanales.
